Производство крепкого алкоголя на примере виски

Говоря про виски, как про прославленный в веках мужской напиток, мы можем много восхищаться им, правда, в то же время, мы можем сказать, что его производство не такое простое, как производство водки и других алкогольных напитков. Конечно, когда мы планируем празднование, то, по русской традиции, алкоголь может закончиться до окончания праздника. В таком случае, необходимо доставить к месту праздника. Идеально, если у вас достаточно алкоголя и вы можете не думать про то, что он вскоре может подойти к концу. Но, как и крепкий алкоголь, так и импортное пиво оптом в Москве реализуется достаточно широко, поэтому его можно иметь в достаточном количестве.

Поскольку доставка алкоголя ночью может осуществляться исключительно на безвозмездной основе, то стоит сказать, что можно организовать реализацию такого крепкого алкоголя, как виски, только как бесплатное «приложение» к другому товару, чья продажа законом не ограничивается временными рамками. Правда, не все хотят, чтобы им предлагали им алкоголь исключительно в качестве «приложения». Но, если говорить про виски, то можно сделать исключение, поскольку само виски и так достаточно заслуженный напиток. Рассмотрим, кстати то, как оно производится:

1. На первом этапе осуществляется отбор ячменного зерна для того, чтобы их прорастить путем помещения во влажную, теплую среду. После того, как будут получены ростки, тогда происходит завершение первого этапа;
2. Проросшее зерно далее подвергается просушке, при этом применяется дым от горящего торфа, стружек бука и древесного угля – так зерна получают аромат, который в дальнейшем и формирует окончательный аромат готового напитка;
3. Далее получаемый солод подвергается постепенному перемешиванию, а также начинается процесс сбраживания получаемого водно-солодового раствора;
4. Сброженное сусло в дальнейшем перегоняется, при этом получается конденсат со значительным содержанием этилового спирта с некоторым присутствием побочных продуктов перегонки;
5. Далее полученный продукт перегонки помещается для выдержки в дубовые бочки. Там значительная часть примесей просто исчезает, но некоторое количество все же остается и придает виски неповторимый вкус;
6. Если предполагается получение особого сорта виски, то разные выдержанные спирты смешивают в определенных пропорциях – от этого получается более тонкий вкус, да и восприятие позволяет получить как предвкусие, так и послевкусие, которое заставляет смаковать виски небольшими глотками.

При подготовке солода особую важность представляют собой зерна ячменя. Именно они которые будут использоваться при дальнейшей подготовке солода, поэтому стоит сказать, что для лучших сортов виски (ирландского и шотландского) применяют не просто ячменное зерно, но зерно, специальных сортов. В Ирландии и Шотландии отношение к ячменю было самое почитаемое, при этом, стоит сказать, что именно ячмень и положил основу древней английской мере длины. Но, не только виски можно производить из ячменя, мы должны помнить, что знаменитый эль, производимый из ячменя – одно из самых древних проявлений "ячменной культуры" британских народов.